Гранит и мрамор являются пористыми, что означает наличие пространства между кристаллами, которые составляют эти поверхности. Когда масло , спирт или другие разлива жидкости на поверхности мрамора или гранита и не очищены сразу, они имеют тенденцию просачиваться в пространстве между этими кристаллами.Это вызывает окрашивание. Мрамор более мягкое и пористое, и пятна и царапины более легко по сравнению с гранитом. Полировка мрамора увеличивает его устойчивость к окрашиванию, а ли с помощью герметика. В то время как гранит также пористые и восприимчивы к образованию пятен (особенно по сравнению с кварцевым ), она в меньшей степени по сравнению с большинством мрамора. Гранит является более прочным и более устойчивы к царапинам и тепла от посуды.

Другим недостатком мрамора притупление и травления. При кислых продуктов, как известь или лимонный сок или уксус попал на поверхность, он получает травления оставляет скучно марки. Со временем, мрамор может стать скучным. Одним из примеров является,  из белого мрамора, в настоящее время под угрозой загрязнения . В отличие от пятна, которые могут быть удалены в некоторой степени, потускнение мрамор необратимым процессом.